Kaas van Rochefort

Gemaakt van verse melk die rechtstreeks van de boerderij komt, is de kaas van Rochefort beschikbaar in verschillende varianten. Ze worden altijd met de hand gevormd, ontvorm, geborsteld en gedraaid in de rijpingskamer.

Het familiale bedrijf Mathot maakt ook verschillende boters gevormd in overeenstemming met de tradities en het vakmanschap van de familie sinds 1948.

Er is geen verkoop ter plaatse. U vindt de kaas van Rochefort in verschillende winkels in de gemeente.